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干土豆片做法大全家常做法(干土豆片做法大全家常做法视频)

悦刻正品体验社2025-06-10 05:50:00【悦刻正品优购】9人已围观

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本文目录

  1. 红烧鳊鱼家常做法王刚
  2. 美食家常菜做法大全
  3. 家常小吃的美食做法

红烧鳊鱼家常做法王刚

用料:鳊鱼1条,葱1根,菜做常菜姜3片 ,法简大蒜4瓣,单美青辣椒红辣椒各2个,做法葱伴侣豆瓣酱一大勺,简单家常生抽2勺 ,美食料酒1勺,菜做常菜耗油1勺,白糖1勺,盐少许 ,水500ml

做法:1.准备好需要的材料,鳊鱼一条 、葱伴侣豆瓣酱、葱姜蒜小米辣  。鱼需要清理好鱼肚里的黑膜,再用厨房纸吸干表面水分,再用刀倾斜45°每隔2cm划上一刀 ,便于入味。

2.把青红辣椒切成粒状。

3.提前调理好料汁 ,后面煮的时候不会慌乱 。

4.锅里放油烧热,把鳊鱼放进锅内,我用的不粘锅  ,中火煎3分钟后轻微晃动锅 ,再把鱼进行翻面 。

5.另一面也需要煎三分钟 ,接着装盘即可。

美食家常菜做法大全

风林茄子

基本材料肉泥20克  、茄子200克 、香葱10克、生姜10克 。

调味料 :花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克  、白糖3克 、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克 。

制作过程 :

1  、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。

2 、烧锅下油 ,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。

3  、锅内留油,下入姜米 、肉泥、茄子、鸡汤、盐 、味精 、白糖 、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成 。

家常小吃的做法

手抓饼

盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿 ,不烫手时揉成面团,再摊开凉透 ,此面团较软  ,可以摔面 ,使面团光滑 。面团上抹油 ,盖保鲜膜醒一会。案板上抹油 ,将面团擀成长方形 。将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上 。撒上葱末,将面片对折,用刀切开,但边上要连着。将面片拉开 ,先向左右两边拉 ,再向上拉开拉长。将面片合在一起 ,从一头将面片卷起来 ,轻轻地擀成薄饼。电饼铛上抹油 ,将饼烙成金黄色,手抓饼就做好了 。

鸡蛋灌饼

食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥 ,冷却待用。面粉用沸水烫一下 ,再慢慢加入凉水。和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。面团取出轻轻揉匀 。取一份面团擀成长条片 ,均匀的抹上油酥,撒少许盐 。对折 ,从一端卷到另一端 ,在封口处将面片捏紧。卷好后 ,将面团立起  ,用手掌从上往下按平 ,然后用擀面杖擀成薄饼。锅置火上少许油烧热 ,放入薄饼 ,中小火烙制;当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口 。将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制 。待两面煎成金黄色即可。烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱 ,卷上生菜即可享用 。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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